A nutrição comportamental é uma abordagem que estuda o comportamento alimentar do paciente. Tem como objetivo tornar a sua relação com a comida mais saudável e tranquila. A nutrição comportamental entende que, tão importante quanto o que comemos, e como comemos, e porque comemos. 

O primeiro passo é entender que não existe alimentos classificados como bons ou ruins, alimentos que emagrecerm ou que engordam é muito menos alimentos milagrosos. O que existe é a forma como comemos.

Nessa linha da nutrição é priorizado à autonomia alimentar do paciente, através de técnicas que o ajudam a entender os sinais do corpo  que restabelece uma relação benéfica e prazerosa com o alimento.